Négociant embouteilleur Provence

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Grands Vins Sélection : Négociant embouteilleur de Provence

Nous référençons une grande diversité de vins en Provence mais nos plus gros volumes se font sur :

  • Les Coteaux d’Aix en Provence (46% du volume Provence)
  • Les Côtes de Provence (30% du volume Provence)

Mais nous sourçons aussi des Coteaux Varois en Provence, des IGP Méditerranée, du Bandol…

La Provence, un vignoble rosé

Dans ce vignoble de 27 000 hectares on retrouve trois appellations majeures (96% du volume des AOP Provence)

  • Côtes de Provence
  • Coteaux d’Aix-en-Provence
  • Coteaux Varois en Provence

88% des vins produits en Provence sont des rosés, 9% des rouges et 3% des blancs. 40% de la production Française de rosés AOP provient de ce vignoble, cela représente environ 5,6% des rosés du monde !

La Provence, des vins de caractère

    • Les vins rosés offrent une robe rose pâle. Selon leur origine, ils sont fruités (fruits blancs, agrumes, fruits exotiques, fruits rouges,…) ou floraux et présentent une structure ronde et vive.
    • Les vins rouges sombres sont des vins :
      • Fruités, issus de cuvaison courte (à consommer rapidement)
      • de longue garde, aux arômes complexes de fruits noirs, cacao, épices et aux tanins puissants, soyeux obtenus grâce à des cuvaisons longues

Les vins blancs sont secs et présentent une robe jaune aux reflets verts, brillante et limpide, avec des arômes fruités d’agrumes, floraux (fleurs blanches) ou de miel.

Un climat qui fait la typicité des vins Provençaux

La zone géographique est soumise au climat méditerranéen de type provençal. Sous les excès de ce climat, chaque cépage exprime ses qualités et ses insuffisances. Il est alors très fréquent que les vins soient le résultat de l’assemblage d’au-moins deux cépages.
La Provence a toujours été un lieu de passage entre l’Italie, l’Espagne et la Vallée du Rhône, ce qui a permis d’enrichir les savoir-faire et l’introduction de nouvelles variétés.

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