Négociant embouteilleur de vins de Bourgogne

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Grands Vins Sélection : Un négociant embouteilleur situé au cœur de la Grande Bourgogne

Nous bénéficions d’une situation privilégiée permettant de vous faire partager ce que la Bourgogne offre de meilleur. La Bourgogne est réputée pour ses grands vins fins de caractère.

Le vignoble Bourguignon s’étend sur plus de 300 communes et est constitué de 5 grandes régions viticoles distinctes :

  • Chablis et Grand Auxerrois
  • Côte de Nuits et Châtillonnais
  • Côte de Beaune
  • Côte Chalonnaise
  • Mâconnais

Des appellations prestigieuses telles que Chablis, Chablis 1er Cru, Côte de Beaune, Côte de Nuit, Montagny 1er Cru ou encore Saint Véran font parties de nos grosses références. La Bourgogne représente 9% de nos volumes.

La Bourgogne, un vignoble riche en histoire avec un savoir-faire ancestral

La culture de la vigne est attestée dès la période gallo-romaine en bourgogne. Les voies de communication comme la Saône ont facilité l’expansion du vignoble. Au Moyen-Âge, ce vignoble a déjà acquis une certaine importance économique et connait un succès international.
Le rôle des structures ecclésiastiques (abbayes, évêchés) et des nobles, sur la construction de la notoriété des vins de « Bourgogne », est bien connu. Cluny, Cîteaux, Pontigny, le Chapitre de Langres, les Ducs de Bourgogne, ont chacun, à leur manière, contribué à la construction d’un vignoble de prestige et au rayonnement de ses vins.

Dégustation des vins Bourguignons

Les vins rouges et rosés ont souvent une trame tannique toute en finesse et veloutée avec un beau fruité.
Les vins blancs, produits à partir du cépage chardonnay, présentent une saveur moelleuse, relevée par l’acidité nécessaire à une structure équilibrée et permettant une bonne garde, avec des vins pouvant être puissants.
La grande étendue latitudinale de la zone géographique s’exprime avec précision dans les vins :
Dans l’Yonne, les vins sont plutôt structurés par une acidité bien présente
Dans la partie méridionale les vins sont plus souples

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